Medien Lebensmittel nachhaltig einkaufen

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  • hochgeladen 2. Februar 2015

Neue App als Kompass für einen bewussten Konsum in Freiburg (4:20 Min.)

Sich nachhaltig ernähren ist in. Die App "mAppetizing" bietet dafür Orientierungshilfe. Ihre Stecknadeln werden nach den Kriterien bio, regional und fair ausgewählt. Luca Presentato achtet in seinem Hofladen "sonnengereift" darauf, eine Beziehung zwischen Konsument und Produzent aufzubauen. Im Café "5 Senses Coffee" wählt Thorsten Kessmann seinen Kaffee ganz bewusst aus. Für ihn ist ein Umdenken im Lebensmittelkonsum bereits sichtbar.

Autorinnen: Mirjam Lober, Caroline Riesterer, Jana Trietsch, Julia Weber

Interview mit: Philipp Gassner, Mark Heuer (mAppetizing)

Luca Prestentato, Sebastian Börtlein (sonnengereift)

Thorsten Kessmann, Christina Bonert (5 Senses Coffee)

Gemeinschaftsproduktion im Seminar Journalismus crossmedial für Studierende der Medienkulturwissenschaft Freiburg.
Seminarleitung: *TV: Horst Hildbrand 

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